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煎蛋鲫鱼汤的做法

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煎蛋鲫鱼汤

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高蛋白，高营养。还简单好做

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

鸡蛋 2个

、

姜一块

、

盐少许

、

八角一个

、

山奈少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里烧油，把荷包蛋煎好，另取一个碗捞出！
步骤2/5 点击查看大图
锅里放适当的油不用太多把处理好的鱼煎至两面金黄。
步骤3/5 点击查看大图
把锅里多余的油盛出来。加入适量的温水，老姜，八角，山奈。煮至沸腾
步骤4/5 点击查看大图
锅里沸腾之后放入刚才煎好的蛋。盖上盖子中小火慢煮。
最后一步点击查看大图
煮至鱼汤变奶白，然后就可以调味起锅啦。

小贴士

鱼提前打花刀，放料酒，姜，葱，一点盐腌十分钟左右。喜欢汤浓稠的可以多熬一会儿，中小火哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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