三文鱼粽子卷
口感不同于任何尝到过的美味,有翻山越岭般一重又一重的惊喜。外酥脆,内软糯。牙齿磕开掉渣的外皮,就能尝到粉嫩的三文鱼,不同生食的紧致,加热之后的三文鱼会变得细嫩香软。紧接着就是软乎乎的糯米,黏着贴着纠缠上来,好留给味蕾多点品味的时间。三种不同的口感同时发力,绝对能给味蕾带来最新鲜的体验~
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步骤1/6
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三文鱼切薄片,加入盐和黑胡椒抹匀,腌制5分钟。
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步骤2/6
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粽子用手捏散,口味没有要求,选自己喜欢的就好,我用的潮汕双拼粽。
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步骤3/6
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取一片三文鱼,放上粽子卷起来。
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步骤4/6
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表面裹上淀粉、蛋液、面包糠。
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步骤5/6
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放入大约160度的油锅中炸至表面金黄酥脆。判断油温可以用筷子放进油锅,周围有均匀快速的小气泡冒出就是可以了。
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最后一步
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外酥内软糯,口感很特别,值得一试哦。
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发布于 2019-06-05
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