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紫苏开化清水鱼的做法

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紫苏开化清水鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑鱼两斤左右

、

紫苏适量

、

生姜，青蒜，蒜头适量

、

自制辣椒酱适量

、

啤酒半瓶适量

、

蒸鱼豉油适量

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼整理洗净，改刀成这样
步骤2/5 点击查看大图
紫苏切碎。橙子皮切碎，辣椒切圈，青蒜切片，生姜切丝
步骤3/5 点击查看大图
自制辣椒酱（美人椒，生姜，蒜子，黄豆酱，白酒，盐，）
步骤4/5 点击查看大图
调料
最后一步点击查看大图
锅入菜籽油，下入鱼煎一下，加盐，紫苏，辣椒酱，啤酒，蒸鱼豉油，耗油，少许水，煮三分钟左右！调一下味。撒蒜叶，红椒圈即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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