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葱油冰面----凉爽一夏

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承灿妈咪CCM

天气渐热，一碗清爽的冰面会让上班族顿感凉爽，解乏。小火慢熬的葱油很香，搭配发酵的空心挂面更是别有一番风味，发酵面条还特别好消化，因为经过发酵之后，面粉中的钙，镁铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用，所以非常适合老人和小朋友。至于我个人，更是喜欢有点微辣的面条，所以每次吃面都会拌点辣椒酱进去，酸辣的口感更是适合现在的气候啦。
食材清单 加入采购清单
金龙鱼优+活性发酵空心挂面 200克
、
黄瓜 1根
、
小葱 适量
、
生抽 2小勺
、
醋 2小勺
、
色拉油 5大勺
、
冰块 5粒
、
鸡精 少许
、
老干妈 1勺
烹饪步骤
小贴士

空心面条，相对一般的面条更加的耐煮不糊汤，由于它吸水性特别好，吃起来不仅有嚼劲而且味道很浓，面的自身带着一股淡淡的发酵香味，这是我吃过最特别的一种面条，打破了传统面条的特点，好吸收好消化，特别适合有小孩和老人的家庭，每次去超市我都会备上两包，非常好次哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

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