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香辣小龙虾的做法

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香辣小龙虾

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我的夏天，全是小龙虾啊！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1斤

、

植物油适量

、

生姜 4片

、

大蒜 4瓣

、

小葱 3根

、

啤酒一罐

、

香辣小龙虾炒料一包

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小龙虾买回来过几趟水，去掉一部分的泥沙
步骤2/13 点击查看大图
用刷子刷干净肚子，腮帮，这个虾是没去虾头跟虾线的
步骤3/13 点击查看大图
配料全在这里了
步骤4/13 点击查看大图
锅内倒入半斤植物油，烧至六成热
步骤5/13 点击查看大图
倒入小龙虾炸至金黄
步骤6/13 点击查看大图
一定是这样的颜色，才算佳，吃的时候虾肉还很弹牙，捞起备用
步骤7/13 点击查看大图
留点锅底油，炒香干辣椒短，葱姜蒜
步骤8/13 点击查看大图
放入小龙虾继续翻炒
步骤9/13 点击查看大图
接着倒入一罐啤酒，盖上锅盖炖煮
步骤10/13 点击查看大图
水份差不多收干的时候加入孜然粉和辣椒粉
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀，继续收干水份即可出锅！
步骤12/13 点击查看大图
成品出来了
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虾肉弹牙

小贴士

调味料是现成的，现在很多超市都有卖！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-06

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