紫薯玫瑰馒头
教你馒头的花样做法，松软有嚼劲，比面包好吃，做法简单极了。今天和大家分享的是紫薯玫瑰花馒头懒人版做法，有了紫薯的加入，平凡的馒头变得更加营养，外观变得更加艳丽，孩子们看了也会忍不住多吃两个。 因为紫薯它富含花青素。相信很多朋友都知道花青素它是天然强效的自由基清除剂。除此紫薯还含有丰富的维生素c，维生素c不仅可以淡斑美白，还能促进胶原蛋白正常合成。你说这么好的食材，我们怎么可以错过呢？
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步骤1/14
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紫薯放进锅里蒸熟，然后捣成泥。
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步骤2/14
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蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，晾凉后加入剩下的面粉、白糖、酵母和牛奶，揉成光滑面团。
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步骤3/14
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白色面团同样揉成光滑面团。
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步骤4/14
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分别把面团平均分成15克大小的剂子。
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步骤5/14
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将剂子擀成圆形，取4片紫薯面团3片白色面团来做玫瑰花。
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步骤6/14
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依次将两种颜色交错排列好。
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步骤7/14
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用筷子在中间轻轻压一下。
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步骤8/14
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将整个面皮翻过来，慢慢卷起。
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步骤9/14
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卷好后。
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步骤10/14
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用刀在刚才筷子压过的地方对半切开。
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步骤11/14
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玫瑰花就做好了。
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步骤12/14
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做好的玫瑰花放进蒸盘中，然后放到温暖处发酵40分钟。
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步骤13/14
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看着馒头大一圈就发酵好了，将馒头放进蒸锅里，水烧开后蒸18分钟。
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最后一步
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关火后再焖3分钟再打开盖子。
1、我只用一次发酵，而且做出来的馒头吃起来跟经过二次发酵的馒头口感是一样的，重要的是一次发酵省时又快速，最适合懒人了。
2、按照这个房子给出的量，可以做出12个玫瑰花馒头。
3、140克的紫薯泥我用了2个小紫薯，给大家做参考。
4、最后注意揉面团时，液体一定是慢慢加入，毕竟面粉的吸水性不同，大家根据实际情况调整液体用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-06
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