红枣粽
端午节安康快乐!你们都吃的啥粽子? 端午节的粽子由来已久,源自百姓祭奠屈原的说法。现如今各地的粽子更是千品百种,璀璨纷呈。但内涵花色则因地域各具特色,简言之,分北甜派和南咸派~ 甜派经典红枣粽,我们家是每逢端午必做的一款。大概可能是因为它既有好的寓意,又很营养吧,红枣粽子,简称“枣粽”,枣粽取其谐音“早中”,古时预示科举早中,所以在很多地方风俗中如逢学生考试,早上都要吃枣粽,以求吉利 红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞;红枣中富含钙和铁,可防治中老年人更年期骨质疏松;红枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低,对高血压病有防治功效;正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的~ 亲们,红枣粽走起,淋上蜂蜜增营养更好吃!
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步骤1/7
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糯米泡水放冰箱15小时备用,红枣洗净泡30分钟。
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步骤2/7
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粽叶和绑绳洗净,焯水10分钟放凉备用。
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步骤3/7
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粽叶剪去硬根,拿两片粽叶重叠,在粽叶大头1/3处折成如图漏斗形,先放入少一半米,再放1-2颗枣,然后再填满米。
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步骤4/7
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也可再放一颗枣,用手指压压,然后将剩余的粽叶折下去,再顺着三角的边儿都折好。
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步骤5/7
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绑好粽绳,(粽绳一定要压住粽叶尾巴)一个粽子就包好了。依次包完所有粽子,冷水下锅煮3-4小时。
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步骤6/7
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不错哦!
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最后一步
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端午快乐!
淋蜂蜜或蘸糖都好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
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