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红豆蜜枣粽的做法

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红豆蜜枣粽

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端午节吃什么？当然是粽子啦！中国的传统习俗可不能忘；自己动手包粽子，才有过端午节的气氛呀；今天就来教大家超快手搞定一盘红豆蜜枣粽，甜甜蜜蜜，爱心满溢！糯米和红豆攒成一团，被翠绿的棕叶层层包裹，再放上一两颗蜜枣，不得不说，这真的是我吃过最好吃的甜粽子！

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1小时以上 | 配菜(中级)

红豆 500g

、

糯米 1000g

、

蜜枣适量

、

粽叶适量

、

麻绳适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红豆500克、糯米1000克、蜜枣适量、粽叶适量、麻绳鹅妈妈压力锅
步骤2/10 点击查看大图
红豆提前一天泡水，泡至豆子膨胀，再沥干水分待用，粽叶用热水浸泡或放水中煮开后，清洗干净备用；糯米清洗干净后，泡水一小时，再沥干水分备用；
步骤3/10 点击查看大图
泡好的红豆和糯米混合在一起，蜜枣装小碗待用；
步骤4/10 点击查看大图
材料准备完毕后开始包粽子，先取2-3片粽叶，叠在一起，将粽叶三分之一处卷成一个漏斗状；用勺子舀一些红豆糯米到漏斗中，并用勺子压紧实，中间放入1-2颗蜜枣，再用勺子舀一些糯米压在上面；
步骤5/10 点击查看大图
最后将上面的粽叶压下，两边也向下压贴住粽叶，前面多余的叶子折至一边，用棉线将粽子整个紧紧的绑起来，最后打上结，红豆蜜枣粽就包好了；
步骤6/10 点击查看大图
将包好的粽子放入鹅妈妈压力锅中，大约放8成满，再倒入水与粽子差不多持平，盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，保持两条线30分钟即可；
步骤7/10 点击查看大图
出锅！热气腾腾的粽子就完成啦；
步骤8/10 点击查看大图
切开红豆蜜枣粽，软糯香甜，超美味；
步骤9/10 点击查看大图
粽子尽量趁热吃哦，配上些水果蔬菜可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良
最后一步点击查看大图
放上白糖味道更赞！

小贴士

包粽子是个技术活，只有自己多包几次，才能成功，熟能生巧嘛！喜欢吃甜的小伙伴可以加糖，味道很赞的。现在不要与我提什么减肥，让我吃完这个再说！哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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