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清蒸金针菇的做法

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清蒸金针菇

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懒人快手菜，清蒸10分钟即可。简单，好吃，还减肥。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

小米辣 3个

、

香油少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1小勺

、

香醋一点点

、

大蒜 3-5粒

、

葱花适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
有两种做法:（1.）金针菇去根部，洗干净，淋干水份。
步骤2/6 点击查看大图
整齐摆好装盘。
步骤3/6 点击查看大图
调料汁:小米辣切丁，大蒜拍碎、小葱花一点、放蚝油、生抽、糖、一点温水调均。
步骤4/6 点击查看大图
均匀浇在金针菇上，上锅冷水蒸10分钟。
步骤5/6 点击查看大图
出锅淋上香油即可。第一种做法OK了。
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第二种做法:金针菇去根部，洗净装盘直接上锅蒸8-10分钟。趁空，看金针菇快蒸好时，起锅放一点点色拉油，把切好小米辣，拍大蒜沫，小葱花倒入，放生抽，糖，蚝油，点点醋（不要放多了哦，吃出醋味就不好了哈！）倒入一点温水搅均烧开，等金针菇好了，直接浇在上面就OK啦！为了美观，可以再切点青椒丁撒上哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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