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猪肉粽子

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十八的小食糖

在我家乡，每到农历五月，大部分人就会开始忙着包粽子了。包好的粽子会放在很大的铁锅里，有时会在门口临时支起一个灶台，上面放着铁锅，下面烧着柴火。好些人围在一起，边添柴边喝茶边聊天…… 做为咸粽党的我，猪肉粽子少不了。清香的粽叶包裹着糯米，再加入腌制好的猪肉。熬煮的过程香气四溢，等待的时间特别漫长。刚出锅，便迫不及待拆开粽子，第一口是粘软的糯米，再一口是鲜嫩的猪肉，吃完一口接着一口，一个粽子便全下肚了。 端午安康！！！
食材清单 加入采购清单
糯米 800克
、
猪肉 400克
、
粽叶 若干
、
麻绳
、
生抽 25克（猪肉）
、
老抽 20克（猪肉）
、
糖 8克（猪肉）
、
盐 8克（猪肉）
、
生抽 20（糯米）
、
老抽 10（糯米）
、
蒜头 蒜头5瓣（糯米）
、
植物油 适量（糯米）
烹饪步骤
小贴士

1.嫌麻烦的话也可以不用炒米，糯米控干水直接加入生抽老抽拌匀也可。2.我也不太擅长包粽子，你们可以按你们擅长的手法做。3.可以提前一夜腌制猪肉。4.咸淡只供参考，可以适当调整。5.吃不完的粽子，可以晾凉后放冷冻，能保存好久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-07

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