糯米团子饭+粉蒸排骨
家里的宝宝太小,不会肯骨头,方便她吃,所以做了两种肉菜。
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨洗净,切下一部分肉,仔细去除碎骨头(方便宝宝吃)。把很肥的地方剔除。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜蒜切末,白酒+料酒去腥味,五香粉提香,蛋黄可以使肉更软糯,方便宝宝吃。倒入肉盆中搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
盆中加入老抽,生抽,亚麻籽油,花生油,香菇碎,盐,搅拌均匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
将排骨和肉分别装入碗中用蛋清密封,再用保鲜膜密封,放入冰箱,肉冷藏4小时左右,排骨最少5小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
糯米(整粒)最少浸泡4小时,这里的团子是给宝宝吃的,所以提前处理了一下,翻炒后,打碎,再浸泡2小时。用米碎包裹肉装盘,也可以在米碎里加上宝宝想吃的蔬菜末。
-
步骤6/7
点击查看大图
上锅大火蒸10分钟,中火蒸45分钟(锅和炉子不一样火候也不一样,大家自己掌握),凉至宝宝抓着吃不烫手就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
粉蒸排骨的做法之前在食谱里有分享过,大家自己找一下吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-07
糯米团子饭的相关分类
糯米团子饭的相关推荐
-
野葱油拌面,春日里最“辛鲜”的一碗面!#春日尝鲜#
184245人看过 -
自制家常冷面
230713人看过 -
糯米团子
23453人看过 -
烤榴莲
677718人看过 -
一毛钱~轻松搞定糯米团子
118697人看过 -
花甲粉
3655714人看过 -
韩国泡菜的秘密【自制辣白菜】正宗发酵蜜桃爱营养师私厨
9935737人看过 -
鸡肉松
13132人看过 -
#夏至日,大口吃面#自制清爽解腻的冷面,酸辣爽口!
551717人看过 -
烤五花肉
693428人看过 -
岁岁念|豆角拌面
84495人看过 -
沙县蒸饺,蒸饺子,主食面食
212582人看过