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湖南家常菜头牌辣椒炒肉的做法

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湖南家常菜头牌辣椒炒肉

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作为一名地道的湘妹子，辣椒炒肉这道菜从小吃到大，每一个湖南人的味觉记忆里，都有一碗辣椒炒肉。有了家之后开始自己做这道菜，5分钟搞定，每次有这道菜总要多吃两碗饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

青红辣椒 150g

、

大蒜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切片，肥瘦分开，用生抽腌制五分钟。
步骤2/15 点击查看大图
辣椒切滚刀块。
步骤3/15 点击查看大图
大蒜切碎。
步骤4/15 点击查看大图
肥肉放入锅中翻炒出油。
步骤5/15 点击查看大图
再加入瘦肉炒至变白。
步骤6/15 点击查看大图
加大蒜。
步骤7/15 点击查看大图
加辣椒。
步骤8/15 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
加两勺生抽。
步骤10/15 点击查看大图
一小勺盐。
步骤11/15 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤12/15 点击查看大图
出锅。
步骤13/15 点击查看大图
盛盘。
步骤14/15 点击查看大图
成品棒棒哒。
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超级好吃。

小贴士

1.猪肉里脊，后腿，五花肉都可，肥瘦搭配。 2.多煮几碗米饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-08

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