虾头虾滑汤
平时就喜欢吃虾滑 在微博路过一个做虾汤的 一直在脑海里 再想找着做就再也找不到了 凭着记忆复刻了这道虾汤 感觉不错
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步骤1/5
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鲜虾去尾和须 把虾头切下来备用 虾肉剁成虾泥放入碗中
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步骤2/5
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倒入一个鸡蛋清 放少许葱花 盐 顺时针搅拌倒入淀粉顺时针搅拌上劲 再将虾泥放入塑料袋的一角备用
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步骤3/5
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把剁下来的虾头放入锅内 炒出虾油 放入清水 煮至开锅
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步骤4/5
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开锅后把装虾泥的塑料袋剪开一角 用筷子将虾泥放入锅中 煮沸即可
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最后一步
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美味的虾头虾滑汤就完成啦 最后可以放点葱花 不过感觉虾肉原来的味道就很好
简单易操作 味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-09
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