家乡特色菜红糖甜肉
红糖甜肉，外形和红烧肉很像，可味道却千差万别，红糖甜肉用料很单一，仅用红糖和五花肉就可以做出一碗纯正的家乡菜肴，看似黑暗料理，实则味道惊人
-
步骤1/12
点击查看大图
准备相关材料
-
步骤2/12
点击查看大图
五花肉加水放入锅内煮熟，筷子能戳穿再煮一小会儿就可以了，不能煮的太软
-
步骤3/12
点击查看大图
红薯切块
-
步骤4/12
点击查看大图
油稍微加热，放入红薯油炸
-
步骤5/12
点击查看大图
红薯炸面呼了捞出控油备用
-
步骤6/12
点击查看大图
煮熟的五花肉去皮切丁备用
-
步骤7/12
点击查看大图
两块半红糖切碎，加入少许清水熬煮成糖浆熬的时候不时翻拌
-
步骤8/12
点击查看大图
切丁的五花肉用温水把油脂淘洗出去
-
步骤9/12
点击查看大图
红糖熬成糖稀，倒入五花肉
-
步骤10/12
点击查看大图
再加入炸熟的红薯，先不翻拌，小等糖稀熬涨起来盖住所有红薯，然后再翻拌，小火熬至糖全部裹住肉和红薯，大约15-20分钟，肉香和糖的甜全部融合即可
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.红糖，其他什么调料都不用加
2.熬糖到加入肉和红薯，全程小火，不时翻拌，一年糊锅
3.煮熟的五花肉一定要去皮
4.这道菜一定要用五花肉，掌握熬肉时间，纯瘦肉或者熬的太久瘦肉都会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-09
红糖甜肉的其他做法
红糖甜肉的相关分类
红糖甜肉的相关推荐
-
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
254179人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2079750人看过 -
凉拌鸡丝（减脂餐）
2007499人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14242820人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9962491人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
289144人看过 -
#夏日餐桌降温企划#土豆泥拌面
14323人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6873911人看过 -
鱼香肉丝
7462273人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17148869人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4054806人看过 -
红烧肉炖土豆
10989712人看过
