蒜蓉粉丝小龙虾
在外面吃过蒜蓉小龙虾,就回家尝试着自己做了一次,味道不错,尤其是粉丝,老爸闹着不够吃,让下次多做点!所以把菜谱分享给大家!
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步骤1/10
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龙虾去虾头、虾线、剪掉虾腿,用牙刷一个一个刷干净
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步骤2/10
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将大蒜一部分压成沫,一部分切成片,生姜切片,小米辣打碎,香菜切段。
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步骤3/10
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将两方块粉丝用开水浸泡备用
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步骤4/10
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锅内烧热油,转小火,先放入蒜末炒出香味,再依次加入生抽、蚝油、姜片、小米辣炒香。
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步骤5/10
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淋入粉丝上备用
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步骤6/10
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锅内放油,烧热,倒入龙虾,爆炒,炒到龙虾的屁股卷起来,
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步骤7/10
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倒入啤酒500ml
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步骤8/10
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放入几颗冰糖提味
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步骤9/10
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等龙虾汤汁收来差不多了,就关火
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最后一步
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将龙虾淋到刚刚做好的粉丝上,撒上香菜,美味的蒜蓉粉丝就做好啦!
第一:买龙虾时可以让卖龙虾的给你清理干净哦,回家直接用牙刷刷就好了,如果卖家不给你清理,你就换一家!
第二:那个细粉丝别用水煮,直接用开水浸泡就行了,不然煮了很容易断,不好吃了
第三:建议做龙虾不放清水,直接用啤酒收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
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