健康非油炸版干煸兔丁
-
步骤1/13
点击查看大图
鲜兔处理干净,宰成丁,再用清水洗两遍,起煮锅冷水下锅放,洗净的兔丁焯水,水中加入几片生姜、料酒,开后撇去浮沫,煮几分钟漏勺捞起备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备葱姜蒜,青椒小米辣
-
步骤3/13
点击查看大图
洋葱等配料洗净
-
步骤4/13
点击查看大图
各种切片、丁
-
步骤5/13
点击查看大图
干红辣椒洗净切段
-
步骤6/13
点击查看大图
剁红辣椒
-
步骤7/13
点击查看大图
自制豆瓣酱
-
步骤8/13
点击查看大图
香料洗净
-
步骤9/13
点击查看大图
炒锅烧热放植物油200克左右(兔肉吸油),油温升高后转小火,下生姜、蒜片(三分之二)炒两下,然后下剁椒、豆瓣炒10秒,然后加入花椒、干红辣椒(三分之一)炒两下,香味出来后放入兔丁中小火翻炒2分种,加入老抽、冰糖煸炒几分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入剩下干红辣椒继续翻炒1分钟,加入青辣椒、洋葱继续煸炒尝一下兔肉咸淡,适量加盐。
-
步骤11/13
点击查看大图
然后加入剩下的各种配料翻炒均匀,放鸡精炒匀,
-
步骤12/13
点击查看大图
关火装盘,撒上熟芝麻
-
最后一步
点击查看大图
开动了!麻辣鲜香!
可以在放青辣椒那一步加少量土豆条、藕丁、木耳等(这些提前焯水煮熟)麻辣干锅就是一大锅啦!招待客人杠杠滴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
干煸兔丁的其他做法
干煸兔丁的相关分类
干煸兔丁的相关推荐
-
蒸扣肉
104915人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1239854人看过 -
#“酒”是要开心#爽口又好吃~凉拌土豆丝
150638人看过 -
拿得起,放不下筷子的——香菇蒸蒜香排骨
1514892人看过 -
红汁猪手(腐乳猪手)
24837人看过 -
回锅肉
27791010人看过 -
#放假请来我的家乡吃#凉拌木耳
183225人看过 -
香辣钵钵鸡
113034人看过 -
#秋天怎么吃#甜水面|甜辣劲道
612970人看过 -
红烧猪蹄
443034人看过 -
自制酸奶面包(面包机版)
66605人看过 -
老太太板栗红烧肉#炎夏消暑就吃「它」#
252732人看过