水蜜桃慕斯
炎热的夏天,不想开烤箱又要吃甜品,用饼干底做慕斯就是个两全其美的好法子。正是水蜜桃上市的好时机,做一款甜蜜的水蜜桃慕斯吧!
-
步骤1/16
点击查看大图
把保鲜膜蒙在慕斯圈上,用皮筋固定好后,放在平烤盘上备用
-
步骤2/16
点击查看大图
消化饼干压成碎末,黄油隔水融化成液体,倒入饼干末中拌匀
-
步骤3/16
点击查看大图
倒入慕斯圈中,压实,冰箱冷藏30分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
水蜜桃去皮,切小块,加柠檬汁打成果泥
-
步骤5/16
点击查看大图
淡奶油加金黄幼砂糖,打至有纹路出现
-
步骤6/16
点击查看大图
吉利丁片用冰水泡软,沥干后隔热水加热融化
-
步骤7/16
点击查看大图
将吉利丁液和水蜜桃果泥倒入淡奶油中拌匀成慕斯液
-
步骤8/16
点击查看大图
慕斯液倒在冷藏好的饼底上,冷藏至凝结成固体
-
步骤9/16
点击查看大图
2克吉利丁片放在冷开水里,加细砂糖隔热水加热至吉利丁融化
-
步骤10/16
点击查看大图
40克水蜜桃果肉压成泥,加入吉利丁液拌匀
-
步骤11/16
点击查看大图
取出冷藏好的慕斯
-
步骤12/16
点击查看大图
轻轻倒入果冻液,冷藏3小时以上
-
步骤13/16
点击查看大图
取出后,用电吹风对着慕斯圈绕圈吹,很轻松就脱模了
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、夏天泡吉利丁片务必要用冰水
2、水蜜桃打成果泥很快就会氧化变色,要注意把握时间哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-09
慕斯的相关分类
慕斯的相关推荐
-
酥皮绿豆饼
1979240人看过 -
港式茶餐厅必点的改良菠萝油
141840人看过 -
金丝肉松饼
476696人看过 -
蜜桃慕斯
85795人看过 -
水蜜桃酸奶慕斯
1152890人看过 -
海苔肉松饼
105768人看过 -
【菠萝油】大厨教做菠萝包,味道正,卖相好!
1102372人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#松茸鲜意面
10270人看过 -
培根菌菇芝士面包
5586人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#金针菇鸡丝面
21348人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#泡豇豆炒肉末
15338人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#芹菜炒牛肉
22136人看过