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红烧龙虾的做法

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红烧龙虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

龙虾 2000g

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

油适量

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

八角适量

、

啤酒一瓶

、

料酒适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取龙虾，刷干净，去虾头，取虾线，减去小脚，洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜、辣椒及八角取适量备用，锅内倒油，油热后倒入这些佐料
步骤3/5
佐料炒至大蒜表面金黄，就倒入洗净的龙虾，翻炒均匀后倒入适量料酒翻炒
步骤4/5 点击查看大图
翻炒片刻后倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖煮大约十分钟
最后一步点击查看大图
依次倒入适量老抽、生抽，加适量盐、辣椒粉后，翻炒收汁装盘。尽量留点汤汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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