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秘制猪肉脯的做法

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秘制猪肉脯

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给孩子做一个健康的小零食

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30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

糖 50g

、

蚝油 30g

、

盐 5g

、

生抽 6g

、

蜂蜜（装饰用）适量

、

白芝麻（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉剁成肉末，把所有材料（除装饰用）搅拌起胶状，腌制1小时左右
步骤2/5 点击查看大图
垫上保鲜膜，把肉末擀平，擀薄，撒上白芝麻
步骤3/5 点击查看大图
用烤箱烤制，200度20-30分钟（中途有水分析出，把水倒了继续再烤），烤制肉片干，提前5分钟再扫上蜜糖
步骤4/5 点击查看大图
出炉，剪到合适的大小
最后一步点击查看大图
好好吃

小贴士

肉末一定要擀得薄一点，厚了就成了蒸肉饼的感觉，很难烤干。因为没有防腐剂，吃不完的要放冰箱冷冻保存，吃的时候放烤箱回烤几分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-11

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