杏脯
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步骤1/17
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新鲜杏买来6斤。要挑选6.7成熟，比较硬的杏。
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步骤2/17
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清洗干净，盐水浸泡10分钟左右左右，洗干净备用
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步骤3/17
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对半去核
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步骤4/17
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糖。糖和杏的比例1:3
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步骤5/17
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糖直接撒入即可。放置24小时。或者短一点时间。自己决定。
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步骤6/17
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浸泡了24小时后，我倒出来拍的。底部还有一些糖没有融化。没事的。
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步骤7/17
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用小锅，最好用不锈钢的锅炖一下。把浸泡24小时的糖水➕杏一起放入锅里，煮沸后加热1分钟即可。太熟就不好晒了。
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步骤8/17
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煮沸后泡糖水24小时等待入味。24小时后把杏放烤箱烘干表面水分。60度2个小时风干。
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步骤9/17
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表面风干后可以烤箱一直烘干，或者下晾晒3天即可。图片是烘干2小时后拍的
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步骤10/17
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️太阳就太阳下晒着。偶尔翻翻面
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步骤11/17
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第3天没有太阳，我就60度继续烘干3个小时。看看差不多了就可以收了。
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步骤12/17
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晾晒2天，烘干5个小时。你自己看着烘干。用烤箱费电。就太阳晒晒
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步骤13/17
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成品
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步骤14/17
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装罐，吃不完就冷冻保存。6斤就图片2罐。不多
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步骤15/17
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如何
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步骤16/17
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如何
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最后一步
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自己做就费时。吃吃很快的。要少吃点，热量高
浸泡过多余糖水没啥用。我最后倒了。糖还是少吃吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-12
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