鹅蛋炒粉皮
马上就要父亲节了，爸爸最喜欢的一道菜。
-
步骤1/10
点击查看大图
先把粉皮提前半小时用凉水泡软。
-
步骤2/10
点击查看大图
鹅蛋炒碎。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里留有底油，大火。放入花椒爆香，接着放入姜片。不喜欢吃花椒的把花椒捞出来。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入豆瓣酱炒香。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入粉皮大火翻炒。
-
步骤6/10
点击查看大图
加一点耗油调味。（我泡的粉皮比较软，没放水，如果粉皮硬，加一点水煮软。）
-
步骤7/10
点击查看大图
关火，加入鹅蛋盐调味出锅。
-
步骤8/10
点击查看大图
成品图
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
整个炒至过程大约5-6分钟。全程大火炒至。粉皮硬的话延长炒至时间。
我泡的粉皮比较软，就没加水。如果你用的粉皮比较硬，加一点水咕嘟咕嘟变软，最后放入炒好的鹅蛋和盐翻炒均匀出锅。
调味品根据自己喜欢添加。不喜欢耗油可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-13
鹅蛋炒粉皮的相关分类
鹅蛋炒粉皮的相关推荐
-
鹅蛋炒香葱
2179390人看过 -
鹅蛋粉皮
129678人看过 -
葱拌鹅蛋（家常）
538527人看过 -
葱椒鹅蛋烧粉皮
24904人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6954930人看过 -
排骨土豆炖豆角
10575878人看过 -
巨香无比～天津大油饼（外皮酥脆，内心柔软）
26012人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2808597人看过 -
#味达美年味小馆#新手也能做成功的酱牛肉！肉酥 筋软 味道香
958793人看过 -
红烧鸡翅~小朋友超爱，好吃不油腻
18604944人看过 -
咸鹅蛋
405545人看过 -
荷包蛋面条
13517158人看过
