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蒜香水丝瓜

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金龙鱼知食青年

春吃芽夏吃瓜，夏天到了，要适当多吃些水分充足的瓜果，丝瓜是夏季的应季美味，做起来十分快手，很容易熟，吃了能生津润燥，清热去火，是夏季餐桌上理想的快手美味，简单一炒，全家都爱吃。 丝瓜虽然好吃，可是有些朋友却做不好，总有朋友私下里问我，怎样炒丝瓜，才能像饭店里一样，碧绿滑嫩，鲜美可口呢？其实呀，这一点也不难，炒丝瓜的时候，只需要多上简单的一步就能让丝瓜保持翠绿的颜色，具体的做法您往下看，人人能学会。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
水丝瓜 一根
、
大蒜 几粒
、
姜 一块
、
盐 少许
、
水淀粉 一勺
烹饪步骤
小贴士

丝瓜除了用来清炒，还可以配鸡蛋一起炒，或者配肉丝一起炒，会更加鲜美，和它们一起炒的时候，先炒鸡蛋或者先炒肉丝，然后再倒入丝瓜，丝瓜的处理方法跟文中一样，只需要用淡盐水浸泡一下就可以，这样无论搭配什么时候一起炒，颜色上都非常令人舒适，夏天看起来特别清爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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