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波点椰丝抹茶蛋糕的做法

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波点椰丝抹茶蛋糕

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抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。它含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素。做蛋糕时加入它，能满足人体对多种微量元素的需求，同时还诱发出一种淡淡的抹茶味，仿佛让人嗅觉出春天的到来！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 170克

、

鸡蛋 6个

、

白糖 100克

、

玉米油 50克

、

抹茶粉 6克

、

白醋 5滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、准备好所有的材料
步骤2/11 点击查看大图
2、鸡蛋黄和蛋白分离
步骤3/11 点击查看大图
3、蛋白加入5滴白醋，用电动打蛋器搅打，分3次加入白糖，大约10分钟。打到湿性蛋白霜。
步骤4/11 点击查看大图
4、然后加入蛋黄，低速打匀，继续加入玉米油和牛奶搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
5、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
6、取2勺拌好的蛋糊，放入裱花袋
步骤7/11 点击查看大图
7、烤盘上挤出波点。入烤箱烘烤4分钟取出
步骤8/11 点击查看大图
8、剩余的蛋糕糊放入抹茶粉，翻拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
9、在倒入拌好的抹茶蛋糊，震出大气泡
步骤10/11 点击查看大图
10、放入烤箱，上下火170度，烤20分钟。
最后一步点击查看大图
11、取出晾凉，切块即可。

小贴士

1、烤箱时间根据自家烤箱性能设定。 2、抹茶粉可以换成其他带颜色的分类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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