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黄鳝土豆煲的做法

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黄鳝土豆煲

浏览 23.8万 · 收藏 1131 · 学做 3

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我爱我家，我爱我的爸爸、妈妈。都说父爱如山，伟大而深沉，我想说其实父爱跟母爱一样伟大、无私、细致，感谢我的爸爸妈妈，他们用最无私的父爱、母爱伴随我一路成长，都说女儿是妈妈的小棉袄、爸爸的前世情人，从小以来的确跟爸爸更亲近一些，不管是学习上、哪怕还是参加工作以后的很多事都乐于跟爸爸探讨，生活、饮食起居方面跟妈妈沟通要多一些。未来日子里，祝福我的爸爸、妈妈晚年幸福、健康长寿、快乐！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄鳝 2条

、

土豆（大个） 1个

、

干辣椒（可不放） 3个

、

葱、姜、香菜、适量

、

洋葱 1个

、

味极鲜生抽适量

、

海天老抽适量

、

油 10克

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
野生黄鳝2条。
步骤2/18 点击查看大图
处理干净，切段。
步骤3/18 点击查看大图
大土豆去皮。
步骤4/18 点击查看大图
切块泡水备用。
步骤5/18 点击查看大图
葱、姜、干辣椒、香菜、洋葱，洗净备用。
步骤6/18 点击查看大图
热锅加入10克菜籽油，倒入黄鳝段稍翻炒。
步骤7/18 点击查看大图
炒至黄鳝段变色，加料酒煸炒。
步骤8/18 点击查看大图
倒入适量生抽炒2分钟。
步骤9/18 点击查看大图
倒适量老抽稍翻炒，加清水没过黄鳝段。
步骤10/18 点击查看大图
倒入小沙锅，大火烧开，小火焖20分钟。
步骤11/18 点击查看大图
切好的土豆倒入砂锅。
步骤12/18 点击查看大图
放少许盐，烧开关火焖5分钟。
步骤13/18 点击查看大图
撒上洋葱丝，小火烧开。
步骤14/18 点击查看大图
撒香葱花，关火。
步骤15/18 点击查看大图
最后放切好的香菜段。
步骤16/18 点击查看大图
开动啦，好美味哦。
步骤17/18 点击查看大图
呵呵，快见底啦。
最后一步点击查看大图
来个捞面也很美味哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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