韭菜馅饼
早市看到嫩绿的韭菜 想给爸妈烙韭菜馅饼 烫面更加适合老人 软软的口感很喜欢。
64克
65克
310克
2052
千卡
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步骤1/18
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面粉添加3克盐 拌匀
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步骤2/18
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面粉分成两部分 一半用开水和面 另一半用温水合面 后将两种面混合
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步骤3/18
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揉成面团 比平时包饺子的面软一点 静置醒面
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步骤4/18
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主要食材有韭菜 红薯粉条 鸡蛋
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步骤5/18
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红薯粉条开水煮熟
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步骤6/18
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韭菜清洗干净
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步骤7/18
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炒锅中加入1汤匙花生油 炒鸡蛋 在锅中将鸡蛋打碎
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步骤8/18
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粉条切小段
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步骤9/18
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韭菜控干水分 切碎
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步骤10/18
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切好的食材放到馅料盆里
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步骤11/18
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在韭菜上面淋上芝麻油 拌匀
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步骤12/18
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放入蚝油和盐
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步骤13/18
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面已经醒好 面板刷一点点油 将面整理好 分成需要的剂子
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步骤14/18
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每个小剂子擀成圆形 放入馅料
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步骤15/18
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包起来 收口捏紧
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步骤16/18
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放入煎烤机或平底锅
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步骤17/18
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烙至两面金黄 出锅
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最后一步
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还是趁热吃吧 香香哒
韭菜遇盐后容易出汤 在放盐之前淋上芝麻油拌匀 另外添加红薯粉条 这个问题就解决了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-14
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