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浓香叉烧烤排骨的做法

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浓香叉烧烤排骨

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30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

叉烧酱 2汤匙

、

生姜 6片

、

大蒜 8瓣

、

料酒 1汤匙

、

味达美酱油 1汤匙

、

胡椒粉少许

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，将买回来的排骨，反复清水多洗几遍，直到看不到血水，再放满清水将排骨浸泡30分钟，浸出血水倒掉以后，再洗几遍到水干净为止，并潮水以后备用；
步骤2/9 点击查看大图
准备大蒜等其他材料将大蒜拍碎，拍碎的大蒜来做食物的话，风味会更好一些
步骤3/9 点击查看大图
将拍碎的大蒜，生姜放入料理盆，加入叉烧酱
步骤4/9 点击查看大图
加入味达美酱油，料酒，白糖，将材料用勺子搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
将洗干净的排骨潮水以后，放入料汁中，戴手套拌均匀，腌制15分钟（夏天可以冷藏），然后铺进烤盘里
步骤6/9 点击查看大图
锡纸剪大一些，为了可以将烤盘盖住，用多出来的那块锡纸，将排骨盖住（这样做的原因是避免为了长时间烘烤导致排骨太干，影响口感）
步骤7/9 点击查看大图
烤盘放入烤箱，200度烤25分钟（继续往下看，烘烤没结束哈）
步骤8/9 点击查看大图
取出烤盘将盖住排骨的锡纸剪掉，注意小心烫到手，继续放回烤箱，用220度烤10分钟即可出炉；
最后一步点击查看大图
盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-14

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