蟹黄小笼包
-
步骤1/6
点击查看大图
面团和好揉匀,盖上保鲜膜醒发10分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
将螃蟹肉取出。
-
步骤3/6
点击查看大图
将三肥七瘦的猪五花肉剁成肉末,先调入姜末,搅拌均匀,加入酱油搅拌均匀,分四次加入姜水(姜片泡水)顺同一方向搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入葱末、香油、蟹黄蟹肉、盐,继续顺同一方向搅拌均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
将将醒发好的面团揉匀,搓出长条,摘成面坯,擀成中间厚四周薄、直径约8厘米的圆皮,将面皮放在手掌上,在其中间抹上馅,捏褶收口。
-
最后一步
点击查看大图
将制好的包子生坯放入蒸笼,醒发20分钟后,用中火蒸12分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-14
蟹黄小笼包的相关分类
蟹黄小笼包的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26581254人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31568610人看过 -
淡奶油小面包
4536646人看过 -
蒜苔炒肉沫
133564人看过 -
蜂蜜黄油卷面包
20533人看过 -
自制饺子皮
8150126人看过 -
贝果面包
26990人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉大葱包子
224395人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6976523人看过 -
紫薯双色花卷
46565人看过 -
南瓜豆沙面包
166057人看过 -
老面馒头
8539人看过