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玉米莲子脊骨汤的做法

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玉米莲子脊骨汤

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空调屋里呆多了，养心安神，清热利水，咸香鲜甜又暖胃的汤水做一做。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

脊骨 800克

、

胡萝卜 1根

、

盐适量

、

玉米一条

、

莲子 60克

、

薏仁 30克

、

百合干 5克

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪脊骨洗净，冷水下锅，水开两分钟后，捞出洗净血沫
步骤2/4 点击查看大图
莲子、百合干、薏仁提前三小时冷水泡发，莲子去芯洗净，薏仁、百合洗净。玉米洗净斩成小块，胡萝卜去皮洗净切小块，姜块拍碎
步骤3/4 点击查看大图
将所有材料放入汤锅，放适量盐，水刚淹没材料为宜，用煲汤键煲好即可
最后一步点击查看大图
装碗，汤色清透，鲜香适可，莲子软糯的汤就做好了

小贴士

用炉火炖的朋友，需多加水，可大火烧开五分钟后，改中小火炖40分钟，再加入玉米和胡萝卜块炖20分钟，出锅前放盐会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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