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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 6个

、

粉丝一把

、

蒜末半头

、

小葱一根

、

生抽两勺

、

黄酒一勺

、

蒸鱼豉油一勺

、

姜末少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取活扇贝洗净，用尖刀从扇贝侧面插进去，紧贴扇贝一侧贝壳剌开。
步骤2/6 点击查看大图
去掉一侧外壳，用清水冲洗干净。
步骤3/6 点击查看大图
粉丝提前泡开。
步骤4/6 点击查看大图
将粉丝盘在扇贝上。起炒锅放适量油，小火，放蒜末姜末爆香，蒜末多些，加生抽、蒸鱼豉油、蚝油、黄酒，离火。
步骤5/6 点击查看大图
将调料汁浇到扇贝上。起蒸锅，大火烧开，放入扇贝蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-15

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