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凉拌香干黄芽菜的做法

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凉拌香干黄芽菜

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中午和爸爸一起做葱油面时，还做了盘爽口的凉拌香干黄芽菜配搭～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香干 2片

、

黄芽菜 6颗

、

花椒 1捏

、

生姜少许

、

八角 1朵

、

盐适量

、

芝麻油少许

、

香醋少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄芽菜盐水泡水干净。
步骤2/5 点击查看大图
黄芽菜切段焯水断生。
步骤3/5 点击查看大图
香干切条焯水。
步骤4/5 点击查看大图
锅中倒入适量花生油炸香花椒、八角、生姜，然后捞出留油备用。
最后一步点击查看大图
菜上放适量盐，淋入炸好的油、再调一点香醋，滴几滴芝麻油拌匀即可。

小贴士

吃辣的可在炸花椒、八角、生姜时，再加入干辣椒一起炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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