黄糖枣香开花馒头
-
步骤1/10
点击查看大图
将面粉、食用油和食用碱放入面桶
-
步骤2/10
点击查看大图
加入牛奶和黄砂糖
-
步骤3/10
点击查看大图
加入新鲜酵母和红枣碎
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团揉至成团,不必出膜
-
步骤5/10
点击查看大图
取出面团揉几下,搓成长条
-
步骤6/10
点击查看大图
将长条揪成大小均匀的8个剂子,剂子断面朝上
-
步骤7/10
点击查看大图
我做了2种造型,一种剂子断面没动,另外一种用剪刀在断面剪了3下,为了对比下
-
步骤8/10
将馒头发酵至约2倍大,放蒸箱的蒸架上
-
步骤9/10
点击查看大图
盖好盖子,设置20分钟,迅速上蒸汽到时间自动停止工作,马上出锅就好
-
最后一步
点击查看大图
1, 食用碱可以不放,黄糖和大枣随自己喜好调整用量!
2, 2种做法出锅以后的对比,还是用剪刀剪口开的好看一些,但也不要剪太深,那蒸完了以后就会摊大饼的样子啦!
3, 牛奶可以用190克水代替,新鲜酵母可以用干酵母5克代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
红糖枣馒头
307679人看过 -
麻酱花卷
313547人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5853010人看过 -
猪肉白菜蒸饺
205196人看过 -
#今天吃什么#老婆饼(冬瓜糖炒馅版)
64488人看过 -
酱鸡爪
184738人看过 -
藕丁虾丸
45194人看过 -
#美味中国年#⭐葱油拌面⭐
318369人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#软乎乎糯叽叽草莓牛乳麻薯
173635人看过 -
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤,健脾养胃!
600935人看过 -
冬瓜牛肉汤
26485人看过 -
空气炸锅版麻薯球
63435人看过