黄糖枣香开花馒头
-
步骤1/10
点击查看大图
将面粉、食用油和食用碱放入面桶
-
步骤2/10
点击查看大图
加入牛奶和黄砂糖
-
步骤3/10
点击查看大图
加入新鲜酵母和红枣碎
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团揉至成团,不必出膜
-
步骤5/10
点击查看大图
取出面团揉几下,搓成长条
-
步骤6/10
点击查看大图
将长条揪成大小均匀的8个剂子,剂子断面朝上
-
步骤7/10
点击查看大图
我做了2种造型,一种剂子断面没动,另外一种用剪刀在断面剪了3下,为了对比下
-
步骤8/10
将馒头发酵至约2倍大,放蒸箱的蒸架上
-
步骤9/10
点击查看大图
盖好盖子,设置20分钟,迅速上蒸汽到时间自动停止工作,马上出锅就好
-
最后一步
点击查看大图
1, 食用碱可以不放,黄糖和大枣随自己喜好调整用量!
2, 2种做法出锅以后的对比,还是用剪刀剪口开的好看一些,但也不要剪太深,那蒸完了以后就会摊大饼的样子啦!
3, 牛奶可以用190克水代替,新鲜酵母可以用干酵母5克代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
红糖红枣开花馒头
4088716人看过 -
油酥葱油饼
16345278人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31589619人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16799048人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6617996人看过 -
素炒冬瓜片
3495810人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#鲜肉包子
178945人看过 -
黑椒土豆饼(小孩子喜欢的不得了)
438227人看过 -
早餐换着吃---葱油饼
751409人看过 -
金黄酥脆喷香的~~烫面千层葱油饼
2181774人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#圣女果苹果汁
151359人看过 -
开口红糖馒头
51416人看过