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大排档烤茄子的做法

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大排档烤茄子

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楼下大排档的烤茄子很诱人~~其实很简单哒！自己在家也能做的有滋有味~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

胡萝卜半个

、

红椒 1小块

、

尖椒 1小块

、

蒜 2头

、

小葱 2根

、

香菇 5~6个

、

色拉油 20克

、

香油 10克

、

盐 5克

、

味精 2克

、

胡椒粉 2克

、

蚝油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材~
步骤2/8 点击查看大图
各种配菜切碎末备用
步骤3/8 点击查看大图
调味~~加蚝油、盐、味精、白胡椒粉、香油腌制一定别忘了多多的蒜末哟
步骤4/8 点击查看大图
茄子切开
步骤5/8 点击查看大图
中间籽挖去一小部分，烤箱200度预热，上烤箱烤10分钟
步骤6/8 点击查看大图
放上拌好的调味配菜
步骤7/8 点击查看大图
入烤箱200度烤箱烤制10分钟，出烤箱撒一些小香葱~完美
最后一步点击查看大图
完成~~配点冰啤酒美美哒

小贴士

蒜~一定要多~ 拌料要多腌制一下才有滋味茄子一定先烤制一会~~再放拌料烤制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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