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香菇鸡肉酱

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小五的厨房

为了家为了生活，父亲们有时因为工作，不能回家吃饭，这时给他们准备一瓶万能的香菇鸡肉酱很必要。鸡肉，香菇还有各种香料巧妙的搭配在一起， 酱香浓郁，丝丝入味，不爱吃鸡肉的人都爱煞了这酱里的鸡肉。 简单的捞面或者白米饭拌上这个鸡肉酱就非常的好吃。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
鸡胸肉 1000g
、
生抽 50g
、
白糖 10g
、
郫县豆瓣 50g
、
香菇 200g
、
食用油 800g
、
姜 50g
、
盐 10g
烹饪步骤
小贴士

鸡胸肉处理成肉酱时无须处理得过细，吃起来才有丝丝鸡肉香；郫县豆瓣建议用鹃城牌的，吃起来比较香；做好的鸡肉酱，放冰箱冷藏保鲜，一个星期完全没有问题。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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