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日式肥牛饭·辅食的做法

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日式肥牛饭·辅食

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小王子好久没有吃牛肉了，相比较于猪肉，我一直觉得牛羊肉做不好会有种膻味，但每次吃吉野家牛肉饭却觉得很好吃，所以今天打算仿效吉野家的肥牛饭，给小王子尝试做一道肥牛料理，补充满满的能量。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 100克

、

西兰花 5朵

、

胡萝卜 1小段

、

洋葱 1小块

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1.准备好食材，肥牛建议选肥肉少一些的那种。
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2.将肥牛和姜放入清水浸泡。
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3.西兰花用淘米水浸泡，冲洗干净后，切小朵。洋葱切丝，胡萝卜去皮，切片，用模具刻出花朵的形状。
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4.奶锅做水，先放入胡萝卜煮熟后捞出，接着放入西兰花煮熟。
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5.肥牛倒掉血水，奶锅做水，水沸以后，将肥牛和姜放入锅中涮熟，千万不要煮太久。
步骤6/12 点击查看大图
6.将捞出来的肥牛，冲掉浮沫。
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7.将肥牛切成小段。
步骤8/12 点击查看大图
8.平底锅倒入少许橄榄油，油热后，放入洋葱翻炒，之后放入肥牛翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
9.倒入2小勺酱油。
步骤10/12 点击查看大图
10.接着倒入小半碗清水。
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11.倒入半勺糖，1克盐，中火炖煮熬汁，待洋葱变软后关火。
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12.米饭倒入模具压平后，倒扣到盘子上，摆上蔬菜和肥牛，浇上汤汁就可以开动啦。

小贴士

a.肥牛一定不要煮的时间过长，这样口感就会比较偏硬，宝宝吃起来比较难咀嚼。 b.煮菜的时候，可以在锅中点一点油，这样煮出来的蔬菜比较鲜亮。 c.有关调味品的添加，可以关注我一下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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