油焖大虾│好吃到爆炸
油焖大虾一直都是我的心头爱 每次都是先吸允干净虾身上的汤汁 然后连虾肉带虾壳一起吃下去 好吃到爆炸 从来没有一个硬菜做法如此简单 零厨艺也可以轻松驾驭 今天我就来教你如何做出连虾壳都能吃掉的油焖大虾
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步骤1/5
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虾清洗干净,剪去虾足虾须虾枪,挑出虾线备用
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步骤2/5
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锅中加入油烧热,加入姜丝炒香,加入大虾转中火,将虾两面煎红
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步骤3/5
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加入一半葱段,加生抽老抽料酒继续翻炒
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步骤4/5
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加糖盐醋,再加少许热水,翻炒1分钟,加入另一半葱花,大火收汁
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最后一步
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完成出锅
1.️炒虾的时候记得多压压虾肉,把虾油挤出来,这样炒出来的虾颜色会很红。️
2.最后放水的时候一定要少放,要不然收汁收不干净,味道会变淡,其他海鲜同理。
3️.虾壳真的可以吃,里面富含钙和虾青素,小朋友可以多吃点哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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