浏阳蒸菜--豆豉辣椒蒸鸡
浏阳蒸菜,一绝。长沙街道很多浏阳蒸菜馆也是网红打卡的聚集地,虽然店面大多其貌不扬,但丝毫不影响它原汁原汤吸引着吃货们的味蕾。 记忆中的味道、记忆中的老长沙...
-
步骤1/17
点击查看大图
土鸡半只剁成块
-
步骤2/17
点击查看大图
姜切成粗丝,加生抽、盐腌制15分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
拌匀
-
步骤4/17
点击查看大图
准备辣椒粉
-
步骤5/17
点击查看大图
浏阳豆豉
-
步骤6/17
点击查看大图
长这样
-
步骤7/17
点击查看大图
锅内倒入30克油大火烧至冒烟关火
-
步骤8/17
点击查看大图
油冷却3-4分钟倒入豆豉用余温炒香
-
步骤9/17
点击查看大图
爆香豆豉后倒入辣椒粉,油温不能太高这样辣椒粉容易糊
-
步骤10/17
点击查看大图
拌匀,这样豆豉辣椒油就做好了
-
步骤11/17
点击查看大图
到入腌的鸡块上
-
步骤12/17
点击查看大图
拌匀,淋上香醋,香醋是这道菜的灵魂,一定一定一定要放
-
步骤13/17
点击查看大图
拌匀
-
步骤14/17
点击查看大图
放高压锅内,上汽蒸45-60分钟。蒸久一点肉质细嫩入味
-
步骤15/17
点击查看大图
时间到出锅,趁热吃,其他啥都不用放了,
-
步骤16/17
点击查看大图
一块.....五块、八块
-
最后一步
点击查看大图
再不拍照就吃完了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
豆豉辣椒蒸鸡的相关分类
豆豉辣椒蒸鸡的相关推荐
-
干煸泥鳅
20625人看过 -
暴打柠檬茶
40309人看过 -
#养生打卡#养生三黑豆浆
191263人看过 -
油豆腐酿肉糜#硬核家常菜#
279449人看过 -
牛奶小方
33572人看过 -
泥鳅
86928人看过 -
空气炸锅版焦糖布丁
212841人看过 -
空炸盐焗虾芝士酥#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#
168516人看过 -
蜜汁孜然鸡翅
52723人看过 -
凉拌龙须菜(海石花)
124579人看过 -
干煸泥鳅
136650人看过 -
浏阳蒸菜—蒸南瓜
6994人看过