脆爽清口的白灼苦瓜
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苦瓜是最常见的夏日清火菜。清暑、清热、明目、解毒。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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苦瓜一根洗净切成薄片
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步骤2/5
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锅内加水加少许盐烧开后放入苦瓜滴几滴食用油
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步骤3/5
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捞出苦瓜过冰水
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步骤4/5
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薄盐生抽加芥末调汁
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最后一步
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蘸汁清口开胃
小贴士
苦瓜过冰水口感更脆爽，不喜芥末的也可以调蒜汁味道也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-18
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