5分钟制作完成原味酸奶雪糕(添加淡奶油)无需加热
这个夏天需要一盘雪糕!!!一个哪够!!!已经两年没有吃过雪糕的我,特别想念,所以今天就做了这款超级无敌简单的淡奶油雪糕,不管是材料,还是制作过程,都简单得不能更简单了,五分钟完成全部制作过程!!! 喜欢吃雪糕的朋友躁动起来了!
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步骤1/7
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准备好全部原材料,这个很简单,只有三种,糖,淡奶油和酸奶
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步骤2/7
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细砂糖一次性加入淡奶油中,这里的细砂糖也可以换成糖粉,喜甜多加,不喜少加,因为酸奶也有甜味
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步骤3/7
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用电动打蛋器低速搅打,不需要打发,很快的,我用ACA北美电器的打蛋器,几秒钟就能完成
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步骤4/7
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打到这种状态,淡奶油出现纹路不消失,千万不能打过了,因为量少,很容易水油分离的
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步骤5/7
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打好的淡奶油用刮刀刮入酸奶中,用手动打蛋器搅拌均匀
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步骤6/7
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准备好雪糕模具(建议大家买这种硅胶的,之前我用那种小的字母模具,脱模的时候整得想哭,根本下不来,放水里降温再取出来,底都化了)
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最后一步
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将雪糕糊倒入雪糕模具中,轻轻振动几下,或用牙签在里面转转圈,除去里面的气泡,表面多出来的雪糕糊用刮刀刮去,盖上盖子,放进冰箱冷冻至硬,我一般做好第二天吃,着急的小馋猫等冷冻3-5个小时就可以吃了,看大家模具大小
1、再次强调,淡奶油打发千万要注意,出现纹路不消失就停止,否则水油分离就没法用了;
2、建议大家使用硅胶模具,不然脱模的时候你会很不开心的,不要问我怎么知道的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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