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酿苦瓜的做法

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酿苦瓜

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苦瓜和猪肉含有蛋白质成分和维生素C，能提高人体的免疫能，苦瓜能清热去心火，解毒，明目，养气补精，止渴消暑

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

肉馅 100g

、

胡椒粉 3g

、

生抽 8g

、

蚝油 5g

、

白糖 5g

、

盐少许

、

葱花适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苦瓜切小断，挖去里面的苦瓜子，冲洗干净，用开水焯一下。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉加入蚝油，生抽，盐，胡椒粉，葱花，淀粉，搅打上劲。
步骤3/6 点击查看大图
苦瓜圈塞上满满的肉馅，放入碟中，送入蒸烤箱中层。
步骤4/6 点击查看大图
蒸烤箱，调蒸菜功能。（自带菜单不用再调时间。）
步骤5/6 点击查看大图
调点淀粉水，加上红椒，生抽煮开，淋上蒸好的酿苦瓜。
最后一步点击查看大图
正值夏天，多吃点苦瓜，正好下火。

小贴士

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，也可用锅蒸，水开蒸25分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，避免干烧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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