玉米饼—不发酵快手早餐
很喜欢吃小玉米饼，但是作为早餐，实在没有等待发酵的时间，那么不发酵能做玉米饼么？ 答案是：当然能啦！ 不过这里还是要强调一下！不发酵做出来的玉米饼口感肯定没有发酵过做出来的口感好吖！不会那么松软和有弹性，但是味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！ 早上时间宝贵的上班族小伙伴，可以试试哟～
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步骤1/11
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准备玉米面和普通面粉各100克
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两种面粉混合后加入20克白糖
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步骤3/11
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再加入一整颗鸡蛋
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步骤4/11
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分次慢慢倒入温水 边倒边搅（水的用量根据实际情况）
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步骤5/11
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直到将面糊搅到可以流动的状态 没有面疙瘩
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步骤6/11
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准备平底不粘锅 锅烧热后转小火 每次倒入一大勺面糊
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步骤7/11
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面糊定型后 翻面煎
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步骤8/11
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翻面煎 注意火候和玉米饼的状态 不要糊咯
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步骤9/11
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煎好后摆盘 金灿灿的很有食欲
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步骤10/11
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掰开看 饼的内部也是有一点气孔的 但和发酵过的气孔完全不一样
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最后一步
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玉米饼趁热吃哟 配上喜欢的米糊 可以说是完美的早餐啦～
1. 糖的用量根据自己的喜好调整 我的用量属于微有甜味
2. 加水的时候分多次慢慢倒 边倒边搅 适量即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-18
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