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慢煮加拿大小牛柳配时蔬的做法

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慢煮加拿大小牛柳配时蔬

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加拿大小牛柳 500g

、

大蒜

、

小包心菜

、

小洋葱头

、

小胡萝卜

、

小萝卜

、

茴香根

、

甜菜

、

萝卜苗

、

有机牛皮菜

、

面皮

、

太太乐原味鲜鸡鲜调味料

、

橄榄油

、

鸡汤

、

百里香

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将小牛柳加入百里香、大蒜，用粗绳捆绑起来腌制1—2小时备用
步骤2/3 点击查看大图
将茴香根、小包心菜、小洋葱头、小胡萝卜、小萝卜焯水后备用。将牛骨髓、鸡、蔬菜等放入锅中熬煮，小火慢煨成酱汁备用。
最后一步点击查看大图
将腌制后的牛肉放入熬煮的高汤中，在不高于100度小火中低温慢火煨至7分钟，浸放在汤锅中，裹面皮放橄榄油的平底锅中双面煎酥脆。出锅后放入各种焯水后的蔬菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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