是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

金沙鸡米的做法

点击查看大图

金沙鸡米

浏览 18.7万 · 收藏 5201

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有人说独居的日子好，不必浪费时间等人，也不必被人等。不是每一个独居者都会变得邋遢，但大部分都不得不承认，一个人的时候，面前放再多的美食都吃得下。 “一个人的小寂寞，让鸡胸肉陪你过！” “一个人的小快乐，蛋求有颜亦有色！” （Ps:朋友说我这道菜让他想起一首诗，鸡肉与鸡蛋，母子相见，本是同根生，相煎何太急！哈哈哈）

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 150克

、

鸡蛋 2个

、

姜适量

、

甜椒 1个

、

盐适量

、

味鸡精适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/20 点击查看大图
2.鸡胸肉切片。
步骤3/20 点击查看大图
3.将鸡胸肉放入锅中焯水。
步骤4/20 点击查看大图
4.煮1分钟即可。
步骤5/20 点击查看大图
5.鸡胸肉捞出切成肉末，姜也切成姜末。
步骤6/20 点击查看大图
6.甜椒切成两半，去籽。
步骤7/20 点击查看大图
7.将鸡蛋蛋清蛋黄分离。
步骤8/20 点击查看大图
8.鸡胸肉末和姜倒入蛋清中。
步骤9/20 点击查看大图
9.搅拌均匀。
步骤10/20 点击查看大图
10.锅中放油。
步骤11/20 点击查看大图
11.倒入鸡胸肉和蛋清混合液，用筷子不断顺时针搅动。让蛋清充分和鸡胸肉融合。
步骤12/20 点击查看大图
12.出锅待用。
步骤13/20 点击查看大图
13.锅中放入少量油。
步骤14/20 点击查看大图
14.倒入蛋黄，也用筷子不断搅动。
步骤15/20 点击查看大图
15.下入之前的蛋清鸡胸肉。
步骤16/20 点击查看大图
16.翻炒，混合均匀。
步骤17/20 点击查看大图
17.加入适量的盐。
步骤18/20 点击查看大图
18.加入适量的鸡精。
步骤19/20 点击查看大图
19.小火继续翻炒一会。
最后一步点击查看大图
20.炒好后，用勺子装入甜椒中即可。

小贴士

1.鸡胸肉一定要切的碎一些。 2.蛋清和蛋黄下锅时一定要用筷子不停搅动。全程用小火即可，最后可以稍微多炒一会，外酥里嫩，这样口感会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

换个做法

金沙鸡米的其他做法

金沙鸡米的相关分类

荔枝杨梅小龙虾凉面卷心菜凉拌黄瓜更多

金沙鸡米的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许