爆浆珍珠奶盖舒芙蕾
【小宇菇菇】一个嗜甜如命的女孩子午后挣扎
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步骤1/20
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我是直接从某宝买的噢,大家可以自己搜
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步骤2/20
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A粉15g
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步骤3/20
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B粉20g
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步骤4/20
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打三个鸡蛋
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步骤5/20
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分离蛋黄
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步骤6/20
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加入18g牛奶
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步骤7/20
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加入称好的A粉
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步骤8/20
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手持搅拌均匀
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步骤9/20
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蛋清中加入B粉
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步骤10/20
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中速打发3~5分钟
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步骤11/20
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有清晰纹理,提起有小尖脚
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步骤12/20
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取三分之一拌入蛋黄糊中
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步骤13/20
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翻拌均匀
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步骤14/20
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把它倒入刚刚的蛋白中
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步骤15/20
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拌匀
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步骤16/20
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小火预热锅,刷薄油
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步骤17/20
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放入糊糊~中小火3分钟左右
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步骤18/20
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翻面3分钟
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步骤19/20
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盛出,淋上奶盖
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最后一步
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加上珍珠大改造成啦!!!
➡️打发蛋白时保持容器干燥
➡️之后会出珍珠和奶盖的做法,谢谢大家关注~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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