营养清爽菜:五彩时蔬炒虾仁
最近研究营养丰富的清爽菜,这道菜是好吃好看又营养的代表了。用三种蔬菜豆类配合鲜虾仁,富含优质蛋白、维生素、矿物质、膳食纤维。吃起来清爽鲜,爽口又下饭。看起来色彩丰富,食欲大开。关键是做起来还快手简单。一起来做吧。
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步骤1/7
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鲜虾仁、豌豆、胡萝卜粒、甜玉米粒(罐头或者袋装)、生抽、盐、味精、淀粉。
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步骤2/7
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处理虾:鲜虾去虾线剥出虾仁,切成小段虾粒。
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步骤3/7
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把豌豆放冷水里,开大火煮5分钟,捞出沥干水分。
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步骤4/7
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锅内倒少许油,油热后把胡萝卜粒和豌豆倒进去,小火煸炒至胡萝卜表面稍变色,加一些冷水,稍冒过食材即可,再加少许的盐、味精、糖调味,也可以加一点生抽。(对味精比较介意的朋友可以不加)。
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步骤5/7
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等调好味道后,放入切好的虾仁,玉米粒,中火煮3分钟。
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步骤6/7
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最后调个水淀粉撒一点进去勾个芡,就可以出锅了。
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最后一步
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好看又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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