香葱肉松蛋糕卷
-
步骤1/24
点击查看大图
准备好食材香葱切末备用
-
步骤2/24
点击查看大图
将蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的容器中蛋黄打散
-
步骤3/24
点击查看大图
放入玉米油搅匀
-
步骤4/24
点击查看大图
放入牛奶搅拌均匀
-
步骤5/24
点击查看大图
盐放入,面粉过筛放入盆中.
-
步骤6/24
点击查看大图
搅拌均匀备用.
-
步骤7/24
点击查看大图
蛋清中滴入几滴柠檬汁打开烤箱预热:165度
-
步骤8/24
点击查看大图
打发蛋清至呈现鱼眼泡的状态
-
步骤9/24
点击查看大图
放入三分之一砂糖,继续打发.
-
步骤10/24
点击查看大图
打发至大气泡消失,蛋清变的细腻加第二次砂糖,继续打发.
-
步骤11/24
点击查看大图
打发至蛋清呈湿性发泡状态,加入剩余的砂糖,继续打发.
-
步骤12/24
点击查看大图
打发至提起打蛋器,蛋白霜呈小尖角状态.
-
步骤13/24
点击查看大图
取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀.
-
步骤14/24
点击查看大图
将蛋黄糊放入蛋白霜中
-
步骤15/24
点击查看大图
翻拌均匀.
-
步骤16/24
点击查看大图
烤盘中铺好薄油纸,倒入面糊,抹平,震出大气泡.
-
步骤17/24
点击查看大图
将香葱均匀的撒在面糊上肉松也均匀的撒上.
-
步骤18/24
点击查看大图
烤箱提前预热好放入烤箱中下层,165度烘烤25分钟
-
步骤19/24
点击查看大图
烤好后拿出从30cm高,放下震出热气,放在晾网上放凉.
-
步骤20/24
点击查看大图
将蛋糕卷上的油脂揭开,翻转过来.将一边45度斜切,淋上适量的蜂蜜芥末酱,在放适量的肉松.
-
步骤21/24
点击查看大图
卷成卷卷好后放置半小时定型在拿去油纸.
-
步骤22/24
点击查看大图
切块装盘
-
步骤23/24
点击查看大图
做一杯咖啡,享受美好的下午茶时光.
-
最后一步
点击查看大图
完成.
蛋糕卷内的酱可根据自己喜欢的口味更换哦.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
香葱肉松蛋糕卷的相关分类
香葱肉松蛋糕卷的相关推荐
-
自制酒酿~超多汁水,甜滋滋!
53193人看过 -
鸽子汤
40950人看过 -
柠檬乳酪雪域小贝
14199人看过 -
网红芝士榴莲饼
439947人看过 -
毛毛虫面包—童年的最爱,怎么吃都吃不够!
51086人看过 -
经典毛毛虫面包(直接法)
903396人看过 -
奶香蛋挞
72655842人看过 -
#一学就会快手菜#香辣牛蛙
136029人看过 -
奥利奥芒果雪媚娘
605711人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#网红榴莲饼
3518551人看过 -
网红拔丝榴莲饼(快手版)
11184人看过 -
黄油烤年糕
16660人看过