草菇莴苣炒肉片
今天大爱这道菜！新鲜草菇真的很鲜，一定要买新鲜的草菇呀，草菇隔夜超级难吃，一定要吃新鲜的，和莴苣，肉片这么一炒，红椒搭个色，我家小朋友就靠这一盘下饭！超级爱吃！吃了好多！
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步骤1/13
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直接买的处理好的去皮莴苣。回家清洗干净，斜刀切薄片。
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步骤2/13
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肉切薄片清洗干净沥干水分备用。莴苣切片后清洗干净沥干水分备用。草菇清洗干净，对半切开。
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步骤3/13
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干净无水不粘锅里倒入玉米油，开大火，将油烧热。
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步骤4/13
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下姜片爆香。
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步骤5/13
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倒入肉片，用锅铲迅速翻炒。
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步骤6/13
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炒到肉几乎完全变色。倒入草菇，一起翻炒。
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步骤7/13
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翻炒一会，倒入莴苣片，整个一起翻炒。
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步骤8/13
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继续翻炒一会，加入适量清水。盖锅盖闷煮1-2分钟。
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步骤9/13
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红椒段清洗干净，去籽，切薄圈圈，竖起来切。锅里闷煮一会，然后把红椒圈放入一起翻炒。
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步骤10/13
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加入盐调味，炒匀，30秒后关火。
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步骤11/13
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出锅装盘。
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步骤12/13
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成品！
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最后一步
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成品！
1、草菇一定要新鲜！2、莴苣肉片要切薄。3、想要味道更鲜可以加盐后加一点点鸡精调味，个人感觉不加也很鲜，因为有草菇！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-21
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