草菇莴苣炒肉片
今天大爱这道菜!新鲜草菇真的很鲜,一定要买新鲜的草菇呀,草菇隔夜超级难吃,一定要吃新鲜的,和莴苣,肉片这么一炒,红椒搭个色,我家小朋友就靠这一盘下饭!超级爱吃!吃了好多!
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步骤1/13
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直接买的处理好的去皮莴苣。回家清洗干净,斜刀切薄片。
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步骤2/13
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肉切薄片清洗干净沥干水分备用。莴苣切片后清洗干净沥干水分备用。草菇清洗干净,对半切开。
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步骤3/13
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干净无水不粘锅里倒入玉米油,开大火,将油烧热。
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步骤4/13
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下姜片爆香。
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步骤5/13
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倒入肉片,用锅铲迅速翻炒。
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步骤6/13
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炒到肉几乎完全变色。倒入草菇,一起翻炒。
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步骤7/13
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翻炒一会,倒入莴苣片,整个一起翻炒。
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步骤8/13
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继续翻炒一会,加入适量清水。盖锅盖闷煮1-2分钟。
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步骤9/13
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红椒段清洗干净,去籽,切薄圈圈,竖起来切。锅里闷煮一会,然后把红椒圈放入一起翻炒。
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步骤10/13
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加入盐调味,炒匀,30秒后关火。
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步骤11/13
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出锅装盘。
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步骤12/13
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成品!
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最后一步
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成品!
1、草菇一定要新鲜!2、莴苣肉片要切薄。3、想要味道更鲜可以加盐后加一点点鸡精调味,个人感觉不加也很鲜,因为有草菇!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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