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凉拌黑木耳

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凉拌黑木耳是一道凉菜，制作原料主要有黑木耳、油、盐等，口感清淡，酸咸适中。可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
干黑木耳 28g
、
香菜 2棵
、
小米辣 2个
、
蒜头 4瓣
、
蚝油、白砂糖、盐、白醋、生抽、香油、白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 如果不吃辣椒的话可以去掉小米辣； 2. 浸泡木耳时一定要彻底泡开； 3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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