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紫菜蛋花汤

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iamyiiamyi

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，所以紫菜又有“营养宝库”的美称。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
紫菜干 12g
、
猪肉 65g
、
姜 2片
、
鸡蛋 2个
、
油、盐、水 适量
烹饪步骤
小贴士

1． 猪肉尽量选用比较瘦一些的瘦肉，因为瘦肉比较适合做汤； 2． 紫菜要买专门做紫菜汤的那种； 3． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-22

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