爆炒花蛤
我觉得花蛤非常适合夏天，炎热的夏天炒一盘花蛤，配上小酒；或者配上一碗粥，很是惬意 我家小宝很喜欢吃花蛤，在超市看到花蛤，就对我说，麻麻，我要吃贝壳，晚上我们吃贝壳好不好（小盆友管花蛤叫贝壳） 花蛤爆炒，其实很简单，但味道却很是鲜美
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步骤1/7
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买回的花蛤用盐水浸泡半小时以上，让花蛤吐干净沙泥后再冲洗干净
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步骤2/7
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生姜切丝，蒜头剁蓉
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步骤3/7
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起油锅爆香姜丝蒜蓉
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步骤4/7
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下入花蛤翻炒
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步骤5/7
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盖上盖子闷煮2-3分钟
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步骤6/7
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花蛤已全部开口，加入适量耗油，盐，鸡精，料酒翻炒均匀，继续翻炒片刻后起锅
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最后一步
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很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-22
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